Açúcar e Parkinson: 7 fatos a saber

August 17, 2023 - Você se pega vasculhando o armário de lanches à noite em busca de um biscoito ou um pedaço de chocolate ou bebendo café açucarado pela manhã? Curiosamente, esses desejos por açúcar podem estar ligados à doença de Parkinson. O açúcar é vital para a sobrevivência, mas consumir muito pode afetar negativamente a sua saúde e até piorar os sintomas do Parkinson.

O desejo por doces é um sintoma da doença de Parkinson? Ou o desejo por açúcar é causado pela sua medicação ou pelo seu microbioma intestinal? Vamos nos aprofundar em sete fatos que você precisa saber sobre o açúcar e a doença de Parkinson.

1. Algumas pessoas com Parkinson desenvolvem desejo por doces

Se você deseja mais alimentos doces desde o diagnóstico de Parkinson, não está sozinho. Estudos recentes descobriram que pessoas com doença de Parkinson relatam mudanças nos hábitos alimentares e desejo intenso por doces. Outros estudos demonstraram que pessoas com doença de Parkinson têm forte preferência por alimentos doces, como bolos, chocolates e sorvetes.

Segundo os pesquisadores, essa preferência relacionada ao Parkinson pode envolver mais do que simplesmente desejar um sabor – o corpo pode precisar de açúcares simples ou carboidratos que se decompõem rapidamente. Esses estudos também mostram que as pessoas com doença de Parkinson comem mais açúcares simples do que as pessoas que não têm Parkinson.

Alguns membros do MyParkinsonsTeam discutiram esses desejos. “Meu marido come mais doces do que antes”, escreveu um membro. “Ele sempre adorou doces, mas agora é toda hora! Mesmo no meio da noite!

“Eu definitivamente desejo doces mais do que nunca”, disse outro membro.

2. O açúcar desencadeia uma resposta de recompensa no cérebro

A doença de Parkinson é uma doença neurodegenerativa que afeta a capacidade do cérebro de produzir dopamina. Este neurotransmissor (mensageiro químico) é essencial para a memória, movimento e outras funções cognitivas. A dopamina também é um hormônio do “bem-estar” que desempenha um papel importante no sistema de recompensa do cérebro – está associada ao prazer, motivação e satisfação.

Sem dopamina suficiente, você experimentará sintomas motores e não motores do Parkinson, como rigidez muscular, tremores, movimentos lentos e depressão. Portanto, a doença de Parkinson é tratada com medicamentos que aumentam os níveis de dopamina no cérebro.

Comer alimentos açucarados faz com que seu cérebro libere dopamina. Isto pode explicar por que as pessoas com doença de Parkinson desejam alimentos açucarados – para aumentar os níveis de dopamina no cérebro e se sentirem melhor.

Embora o efeito a curto prazo de uma ingestão elevada de açúcar na doença de Parkinson não tenha sido determinado, o consumo de açúcar adicionado a longo prazo pode causar inflamação, doença hepática gordurosa e diabetes.

3. Menos dopamina e mais estresse podem fazer você desejar doces

A razão pela qual as pessoas com doença de Parkinson anseiam por açúcar permanece desconhecida, mas há muitas explicações possíveis.

A perda de dopamina e das células cerebrais que a produzem (conhecidas como neurônios dopaminérgicos) leva à doença de Parkinson. Níveis baixos de dopamina também estão ligados à depressão. Cerca de metade das pessoas com doença de Parkinson apresentam alguma forma de depressão.

Algumas pesquisas sugerem que pessoas com depressão e doença de Parkinson tendem a consumir mais açúcares simples em comparação com pessoas sem essas condições. Se você tem Parkinson, pode escolher alimentos doces em um esforço inconsciente para aumentar seus níveis de dopamina e superar os sintomas.

Viver com a doença de Parkinson também pode ser extremamente estressante. Pode ser um desafio receber um diagnóstico e os sintomas dificultam a realização de ações e tarefas que antes eram fáceis. Na verdade, as pessoas com Parkinson percebem que quando se sentem estressadas ou ansiosas, os sintomas pioram.

“Quando estou estressado ou ansioso, meus tremores pioram”, relatou um membro do MyParkinsonsTeam.

“Sim, o estresse é muito ruim para a doença de Parkinson, mas é difícil de evitar”, concordou outro.

Algumas pessoas lidam com o estresse comendo alimentos açucarados ou reconfortantes, mas existem maneiras saudáveis ​​de ajudar a manter o estresse sob controle. Para começar, procure dormir a quantidade recomendada e seguir uma dieta balanceada. Você também pode praticar técnicas de atenção plena, como meditação ou exercícios respiratórios.

4. Certos medicamentos para Parkinson podem causar desejo por açúcar

Os membros do MyParkinsonsTeam também descobriram que certos medicamentos podem ser os culpados por seus desejos, conforme discutido em comentários como estes:

“Estou no Mirapex e sim, tenho um desejo incrível por coisas doces.”

“O Mirapex aumentou muito a minha vontade por doces.”

O dicloridrato de pramipexol (Mirapex) interage com os receptores de dopamina do cérebro, por isso este medicamento é usado para melhorar o controle e o movimento muscular. No entanto, um de seus efeitos colaterais é o comportamento compulsivo, incluindo comer demais ou compulsivamente, fazer compras e jogar.

Embora o risco de desenvolver estes comportamentos compulsivos seja muito baixo, é melhor estar ciente da possibilidade. Conversar com seu médico e estar atento aos seus pensamentos e ações pode ajudá-lo a estabelecer limites e controlar os sintomas.

5. Comer mais açúcar pode alterar as bactérias intestinais

Seu intestino é o lar de trilhões de microorganismos chamados coletivamente de microbioma. Seu microbioma intestinal ajuda a produzir substâncias benéficas conhecidas como ácidos graxos de cadeia curta. As bactérias no intestino decompõem as fibras em ácidos graxos de cadeia curta, que supostamente desempenham um papel na saúde do cérebro.

Os ácidos graxos de cadeia curta também podem ajudar a prevenir a resistência à insulina, que ocorre quando a glicose (a forma preferida de açúcar do corpo) não consegue entrar facilmente nas células para ser usada como energia. A resistência à insulina pode fazer você desejar açúcar mesmo depois de uma refeição completa.

O que você come define seu microbioma intestinal. Estudos em animais sugerem que uma dieta rica em açúcar refinado pode reduzir os níveis de ácidos graxos de cadeia curta. Curiosamente, os investigadores também relataram que as pessoas com doença de Parkinson apresentam uma alteração anormal no seu microbioma intestinal, com menos bactérias produzindo ácidos gordos de cadeia curta.

6. Alto nível de açúcar no sangue pode afetar os sintomas motores

Seu cérebro requer muita energia e usa cerca de 20% da glicose do seu corpo. Os níveis de açúcar no sangue que flutuam constantemente podem afetar negativamente a função do cérebro. Níveis elevados de açúcar no sangue causados ​​pelo diabetes também causam inflamação no cérebro, o que pode contribuir para a doença de Parkinson.

Esses efeitos danificam as células do cérebro, levando à neurodegeneração e sintomas piores. Estudos descobriram que pessoas com diabetes tipo 2 e doença de Parkinson são mais propensas a ter uma marcha anormal (maneira de andar) e ter dificuldade para pensar e raciocinar.

O desenvolvimento do diabetes tipo 2 está frequentemente associado a uma dieta rica em açúcar, sal e gordura. Encontrar maneiras de controlar seus desejos e controlar o açúcar no sangue pode ajudá-lo a controlar melhor seus sintomas motores e não motores.

7. Obter mais proteínas e fibras pode ajudar a controlar o desejo por açúcar

Embora você não precise abandonar totalmente o açúcar, é importante observar sua ingestão diária e seguir uma dieta saudável. Maneiras fáceis de fazer isso incluem limitar os alimentos processados ​​com adição de açúcar e comer refeições caseiras.

Um estudo de 2017 descobriu que alimentos enlatados (frutas e vegetais), refrigerantes (dietéticos e não dietéticos), sorvetes, frituras, carne bovina e queijo estão todos associados à rápida progressão da doença de Parkinson.

Ao mesmo tempo, uma dieta mediterrânica é benéfica e está associada à diminuição do risco e à progressão mais lenta da doença de Parkinson. A dieta mediterrânea é rica em proteínas, fibras e gorduras saudáveis ​​provenientes de vegetais frescos, frutas, feijões, nozes, ovos, grãos integrais e peixes.

Lanches ricos em proteínas e fibras podem ajudar a reduzir o desejo por açúcar. Frutas doces como frutas vermelhas e melão também podem ajudar a satisfazer o desejo por sobremesas. Para saber mais dicas para controlar os desejos, converse com seu médico ou nutricionista registrado.

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Você tem vontade de comer mais doces do que antes do diagnóstico de Parkinson? Como você administrou seus desejos por açúcar? Compartilhe sua experiência nos comentários abaixo ou inicie uma conversa na página Atividades.​ Original em inglês, tradução Google, revisão Hugo. Fonte: My Parkinsons Team.

Parkinson e açúcar, qual é a conexão?

22112020 - Você já ouviu o conselho de que as pessoas com Parkinson devem evitar muito açúcar refinado, ou talvez você esteja ciente de novas pesquisas que ligam o diabetes e a doença. Vamos além das manchetes para descobrir o que realmente está acontecendo.

Foto de Mae Mu no Unsplash

Na última década, uma guerra contra o açúcar começou. Em março de 2016, o governo anunciou que um imposto sobre refrigerantes açucarados seria introduzido no Reino Unido a partir de 2018. Ao mesmo tempo, vimos um aumento gradual nas mensagens de que uma alimentação saudável, especialmente limitar a ingestão de açúcar, é essencial para um corpo saudável.

O principal objetivo desta guerra é conter uma crescente pandemia de obesidade. E embora seja muito cedo para tirar quaisquer conclusões sobre essas iniciativas sobre os padrões de obesidade no Reino Unido, estudos sugeriram que simplesmente reduzir o teor de açúcar de bebidas adoçadas em 40% ao longo de cinco anos poderia resultar em cerca de meio milhão de adultos obesos a menos. À medida que nossa cintura nacional coletiva diminui, a esperança é que também veremos uma redução em uma série de problemas de saúde, de problemas cardíacos a câncer, diabetes e osteoartrite.

Nosso cérebro em açúcar

Uma das áreas do corpo onde o impacto do açúcar é, talvez, menos óbvio, é dentro do cérebro.

O cérebro depende de um tipo de açúcar, conhecido como glicose, como principal combustível. É também o órgão que mais demanda energia, usando metade de toda a energia do açúcar no corpo e, quando não há açúcar suficiente por perto, existem algumas complicações muito sérias.

A hipoglicemia, uma complicação comum do diabetes causada por baixos níveis de glicose no sangue, pode levar à perda de energia para o funcionamento do cérebro. Níveis ligeiramente mais baixos de açúcar estão ligados à falta de atenção e função cognitiva, e a hipoglicemia pode causar sintomas graves, incluindo visão turva e fala arrastada, e progredir rapidamente para perda de consciência e convulsões.

Mas não são apenas os baixos níveis de açúcar que afetam nossos cérebros. Pesquisas mostraram:

Que o excesso de açúcar prejudica nossas habilidades cognitivas e de memória, e nosso autocontrole.

O consumo de frutose, outro tipo de açúcar encontrado nas frutas e que pode ser convertido em glicose, está relacionado ao envelhecimento cerebral acelerado.

Uma dieta rica em açúcar está associada ao aumento da inflamação no cérebro em ratos.

Impulsionado por dopamina ...

Para muitas pessoas, ter um pouco de açúcar estimula o desejo por mais e o açúcar tem efeitos semelhantes aos das drogas no centro de recompensa do cérebro, ativando a produção de dopamina.

Podemos culpar nossa evolução. Alimentos açucarados são excelentes fontes de energia, e um impulso para encontrar esse combustível teria promovido nossa sobrevivência como espécie de volta quando era mais difícil encontrar comida.

A liberação de dopamina reforça os comportamentos - tornando mais provável que realizemos as mesmas ações novamente. Portanto, quando comemos alimentos açucarados, o cérebro responde com uma injeção de dopamina, encorajando-nos a consumir mais.

Infelizmente - em um mundo onde existem donuts, doces e pop açucarado - não evoluímos além do amor do nosso cérebro pelo açúcar.

Como o açúcar está ligado ao Parkinson?

A pesquisa relacionou o açúcar e o Parkinson de várias maneiras:

Um aumento na compulsão por açúcar pode ser um efeito colateral dos tipos de microorganismos (como bactérias) que vivem em nosso intestino e que podem mudar nas pessoas com Parkinson.

Algumas pessoas relatam que comer alimentos açucarados piora os sintomas de Parkinson - mas isso ainda não foi provado por pesquisas científicas.

Diabetes demonstrou aumentar o risco de doenças neurodegenerativas, incluindo Parkinson.

A pesquisa sobre o impacto do diabetes - tanto do tipo 1 quanto do tipo 2 - no cérebro é um tema quente e a conexão potencial com o Parkinson está se tornando mais clara.

Os níveis elevados de açúcar no sangue podem fazer com que o cérebro envelheça e encolha. Também pode levar à doença dos pequenos vasos, reduzindo o fluxo sanguíneo para o cérebro e aumentando o risco de demência vascular.

Esses efeitos são tão significativos que os cientistas estão desenvolvendo maneiras de tentar combater as consequências neurológicas do diabetes. Na América, pesquisadores estão testando se sprays nasais contendo insulina podem impulsionar as áreas do cérebro associadas à memória. Os resultados que mostram a melhora da cognição em voluntários saudáveis ​​começaram a atrair a atenção na pesquisa do Alzheimer.

Bem como um risco aumentado de demência, há um número crescente de estudos sugerindo que o diabetes também pode aumentar o risco de Parkinson. E uma pesquisa publicada apenas algumas semanas atrás, que foi parcialmente apoiada por uma bolsa de Parkinson no Reino Unido, pode ter identificado um mecanismo biológico em ratos que poderia explicar porque o diabetes aumenta o risco. 

Com uma melhor compreensão de como o diabetes e o Parkinson estão ligados, os pesquisadores estão abrindo o caminho para desenvolver tratamentos que visam as causas subjacentes da doença com o objetivo de retardar ou interromper a perda de células cerebrais.

Nesse caso, a identificação do estresse oxidativo - um tipo de estresse que ocorre quando subprodutos tóxicos de reações celulares, conhecidos como radicais livres, começam a se acumular dentro das células - já que o mecanismo que liga o diabetes ao Parkinson permite que os pesquisadores busquem terapias que possam reduzir esse estresse para salvar as células. Na verdade, Parkinson's UK já está investindo em pesquisas para combater o estresse oxidativo prejudicial como parte do portfólio da Virtual Biotech.

Embora essa pesquisa seja muito nova, a ligação entre Parkinson e diabetes é conhecida há algum tempo. Os pesquisadores estão interessados ​​no potencial da medicação para diabetes para proteger as pessoas contra a doença e até mesmo retardar a perda de células cerebrais. E desde 2010, um medicamento injetável para diabetes chamado exenatida está em testes clínicos para o Parkinson. Desde então, outros medicamentos para diabetes também entraram em ensaios clínicos para o Parkinson.

Você pode ler sobre as últimas notícias sobre os testes de exenatida aqui:

Teste de fase 3 deexenatida para Parkinson começando em breve

Devo parar de comer açúcar?

Ainda não há evidências de que cortar alimentos açucarados seja bom para pessoas com Parkinson.

Mas manter a ingestão de açúcar sob controle é importante para todos. Há muitas informações adicionais sobre isso nas escolhas do NHS, incluindo dicas sobre como reduzir o açúcar em sua dieta.

Original em inglês, tradução Google, revisão Hugo. Fonte: Medium.